価格:480円

『チャンジャ』 100g韓国のおつまみの定番です。ピリ辛でビールや日本酒に良く合います。焼肉・韓国料理通販【焼肉ぼくり】トップへ > 韓国おつまみ > チャンジャ(鱈内臓の塩辛) 『チャンジャ(鱈内臓の塩辛)』 チャンジャは、鱈(たら)の内臓をキムチ風の薬味であえて醸成させたものです。 ふだんは捨てられてしまう魚の胃袋を手間を惜しまず高級珍味に仕上げている韓国料理の奥深さを味わえる一品です。 韓国では、大通り沿いや繁華街の街角、市場周辺など、町の至るところに屋台があります。天幕状に張った屋根代わりのシートから、これらの屋台はポジャンマチャ(幌張 馬車)とよばれています。韓国では、50年ほど前から屋台形式での営業が増え始め、手ごろな価格で食事ができるところとして、現在も親しまれています。 >>ユッケジャンスープへ >>テールスープへ >>韓国風牛すじ煮込みへ >>豚足へ

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