価格:490円

韓国のスープの味でラーメンを作りたいな??!韓国スープ味ラーメンだからキムチは絶対いれたいしな??・・・塩味や醤油味では韓国らしくないし・・・・??こんな事を考えながら スープ屋さんと何度となく 試作!試作!試作!試行錯誤の末・・・・ついに キムチ亭オリジナルラーメンが完成しました!!さらに韓国ムードをどうしても出したかったのでこれに熟成キムチをプラスして 二種類のラーメンが完成しました!名ずけて 【カルビ味キムチラーメン】 【ユッケジャン味キムチラーメン】楽うま、キムチ亭の新作!2食分でこの価格!一食がたったの 245円! 味の決め手は、このキムチ! 辛くてうまい韓国ラーメン! ついに キムチ亭オリジナルラーメンが完成しました!! 韓国のスープの味でラーメンを作りたいな?! 韓国スープ味ラーメンだからキムチは絶対いれたいしな? 塩味や醤油味では韓国らしくないし... こんな事を考えながら  スープ屋さんと幾度と試作。 さらに韓国ムードをどうしても出したかったので、これに熟成キムチをプラスして、 二種類のラーメンがついに完成! スープは2種類ご用意致しました! お好みにお選び下さい! カルビ味 お味噌の濃厚タイプ。 ユッケジャン味 しょうゆベースのあっさり味。キムチとの相性は最高。 キムチ亭こだわりの熟成キムチ 使用しているのは、かつおダシのきいたおふくろキムチ 株漬けキムチ(ポギキムチ)を3℃の冷蔵庫で10?14日くらい じっくり低温熟成させます。←(これがキムチの旨味をしっかり出してくれます 。) 旨味を出してくる乳酸菌が最高時点に達した時に、適当な大きさにカットし、袋詰めして冷凍していますので いつまでもおいしさがにげません。 いまキムチ亭大人気商品アボジの豚キムチもこのキムチです。 麺は大阪の数多くの有名ラーメン店にも卸している麺メーカーさんに お願いして、一食単位の個袋包装にしています。 ■作り方は超簡単!   茹で時間はたったの4分間!■ 1. 麺をほぐしながら、多目のお湯で4?5分茹でます。 2. 濃縮スープに250?300ccの水を入れ、ここにキムチを入れます。 (お好みで入れてください。目安は袋の三分の一から半分程度)  3. 沸騰したら必ず、キムチの旨味をだす為弱火で2?3分炊き込んでください。 【注】キムチは必ずスープと煮込んでください旨味がぐっとひきたちます。 4. 器に、麺・煮込んだキムチスープを入れ出来上がり。 トッピングは、ねぎ・もやしなどがよく合います。 麺は、大阪有名ラーメン店にもたくさん卸している某、有名麺メーカーより お好みのバージョンをお選び下さい。1.カルビ味スープ2食分+麺2玉+キムチ100g2.ユッケジャン味スープ2食分+麺2玉+キムチ100g3.カルビ味スープ1食分+ユッケジャン味スープ1食分(スープ2種類各1袋)+麺2玉+キムチ100g 

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