価格:798円

キムチの辛味・うま味等が最高の絶品! 韓国家庭の味をそのままに、ご提供致します。韓国で最もよく食べられてるのが、このキムチチゲ! 本場韓国では、白菜キムチはもとより、チョンガキムチや大根キムチなどでも熟して旨みが増し 酸味がでてくるとチゲにします。ごく簡単な料理なのですがキムチの熟しているタイミングを見るのが、 この料理の秘訣中の秘訣! ニオイだけでご飯を食べる! そのおいしさ故、ついこんな事も多い、 社長の気まぐれ大奮発! この金額は見逃せない 1050円→780円ポッキリ! キムチの辛味・うま味等が最高の絶品! 韓国家庭の味をそのままに、ご提供致します。 韓国で最もよく食べられてるのが、このキムチチゲ! 本場韓国では、白菜キムチはもとより、チョンガキムチや大根キムチなどでも熟して旨みが増し 酸味がでてくるとチゲにします。 ごく簡単な料理なのですがキムチの熟しているタイミングを見るのが、 この料理の秘訣中の秘訣! ←ポイント一番目! ご存知のように キムチの旨みは乳酸菌が増えていくときに排泄物として乳酸菌の体内から排出される 糖質を含んだアミノ酸です。ところがこの糖質のアミノ酸を排出する乳酸菌が増えるとこまで増えると次に増えてくる乳酸菌は酸味をだしてガスを排出する乳酸菌です。 この乳酸菌が増えてくるとスッパイキムチになるわけです。 (糖質のアミノ酸=天然の旨みの元=天然の旨味調味料と考えてください) キムチがどの程度熟成しているときがもっともおいしいか、  又どの程度の味が一番いい状態で熟しているか、 ここを見極めてキムチとして食べる あるいはこの時にキムチチゲにして食べると酸味も無くおいしく食べれるわけです。 このキムチチゲは私が(西原)がすべて管理して一番旨味がでている時のキムチを使用して作っています。 今回は【 シーチキン 】と、【 豚肉 】2種の具材をご用意致しました。どちらかお好みにお選びください。     ●調理は簡単、温めるだけ!  1. 解凍後お鍋に移し、水を300?400cc加え火にかけます。  2. 沸騰してから弱火で約10分程煮込んでください。  ↑この料理の最大のポイント二番目です必ず煮込んで下さい。 ※本品は非加熱調理商品ですので上記の事は必ず守って下さい。 トッピングはねぎや添付している韓国海苔を写真のようにふってお召し上がり下さい。 豆腐や生卵などを入れていただくと辛味もおさえられておいしいですよ!     辛さ評価 4 内容量 1.チゲ400g(3人前) 2.韓国海苔1袋 原材料 ●豚肩ロースのキムチチゲ 白菜(国産)豚カタロース、〈漬け原材料〉唐辛子、にんにく、アミエビ、生姜、りんご、砂糖、いりこ、鰹節、塩、調味料(アミノ酸等) ●シーチキンのキムチチゲ 白菜(国産)〈漬け原材料〉唐辛子、にんにく、アミエビ、生姜、りんご、砂糖、いりこ、鰹節、塩、調味料(アミノ酸等)〔シーチキンの原材料/きはだまぐろ、大豆サラダ油、食塩、野菜エキス、調味料(アミノ酸等)〕 ●韓国海苔 乾燥海苔、食用油、食塩、ごま油 賞味期限 冷凍90日間(要冷凍-18℃以下)、冷蔵5日間 発送 発送の際は、冷凍便でお届け致します。他キムチなどと一緒のお買い上げの場合、冷蔵便でお届け致します。商品到着時すぐにお召し上がりにならない場合は、冷凍保存して下さい。 [韓国惣菜 韓国食品]

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